TORTA RICOTTA E ASPARAGI SALATA ANTIPASTO VELOCE con asparagi facile e delizioso. Se non avete idee su come cucinare gli asparagi,vi consiglio la mia ricetta,vi piacerà tantissimo credetemi. Può essere servita anche come secondo questa torta salata con asparagi e uova. Da preparare anche in anticipo e riscaldarla al momento se preferite. Vediamo cosa vi occorre per preparare questa ricetta torta di pasta sfoglia con asparagi, seguitemi per dosi e procedimento
TORTA RICOTTA E ASPARAGI
Ingredienti
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1 rotolo Pasta brisé
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200 g Ricotta
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100 g Asparagi
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5 Uova
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30 g Parmigiano reggiano
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q.b. Sale e Pepe
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1 Tuorlo (per spennellare)
Preparazione
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Pulite gli asparagi,spezzateli nel punto più tenero ed eliminate la parte legnosa
Lavateli bene sotto l’acqua corrente
Cuocete gli asparagi al vapore per 20 minuti circa,a cottura fateli raffreddare
Mettete in una ciotola la ricotta e schiacciatela bene con una forchetta
In un altra ciotola mettete le uova,parmigiano grattugiato,sale,pepe e mescolate bene con una forchetta
Inserite anche la ricotta precedentemente schiacciata e gli asparagi, amalgamate con cura
Rivestite una teglia di carta forno,adagiate sul fondo la pasta brisè e versate il il ripieno
Arrotolate i bordi della briseè e spennellatela con il tuorlo
Infornate la torta salata con asparagi e uova e lasciatela cuocere a 180°per 20/25 minuti o comunque fino a doratura
Sfornate a cottura la torta ricotta e asparagi , lasciatela intiepidire prima di tagliarla a fette e servirla
Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!
Note
Potete sostituire gli asparagi con le zucchine grattugiate a crudo nella stessa quantità