TORTA IN PADELLA SENZA LIEVITO RIPIENA, CROCCANTE E SAPORITA! IMPASTO IN 5 MINUTI, PRONTA DA GUSTARE IN MENO MEZZ’ORA COMPRESA LA COTTURA! UTILIZZATE QUESTA TORTA SALATA COME SVUOTA FRIGO COME HO FATTO IO FARCENDOLA CON QUEL CHE AVETE! Passiamo alla ricetta, vediamo cosa vi occorre per questa torta veloce in padella!
TORTA IN PADELLA SENZA LIEVITO RIPIENA
Ingredienti per padella da 24 cm
- 300 gFarina 00
- 80 gBirra (O acqua)
- 70 gAcqua
- 30 gOlio extravergine d’oliva
- 12 gSale
RIPIENO
- 150 gProsciutto cotto
- 3 cucchiaiGrana Padano
- 70 gPancetta
Preparazione
Mettete la farina in una ciotola, aggiungete il sale
Versate prima l’acqua poi la birra a filo e l’olio extra vergine di oliva. Se non avete la birra utilizzate tutta acqua.
Mescolate l’impasto prima con la forchetta poi trasferitelo sul piano da lavoro. Impastate velocemente fino ad ottenere un impasto sodo e compatto.
Dividete l’impasto a metà (pesatelo)
Infarinate un po l’impasto e stendetelo con il mattarello.
Oleate appena una padella da 24 cm.
Ponete l’impasto nello stampo
Farcite prosciutto cotto,parmigiano grattugiato e pancetta croccante passata in padella.
Stendete l’altro impasto infarinandolo leggermente
Coprite la torta, sigillate bene i bordi
Fate cuocere la torta in padella per 10 minuti per lato, prima con coperchio, poi la girate aiutandovi con esso e terminate la cottura senza.
Togliete la torta in padella senza lievito, tagliatela a fette e sevitela!
SEGUITEMI!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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