Spezzatino cremoso con patate

Spezzatino cremoso con patate saporito, un secondo gustoso che piacerà a tutti. Un secondo con pochi ingredienti ma ricco di gusto. Tenerissimo questo spezzatino cremoso di manzo con patate! Provalo anche tu! Passiamo alla ricetta per preparare questo spezzatino, seguimi, vediamo cosa ti occorre… Spezzatino cremoso con patate 

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura50 Minuti
  • Porzioni4 Persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 600 gSpezzatino di manzo
  • 400 gPatate
  • 1Cipolla
  • 1 costaSedano
  • 1Carota
  • 750 mlBrodo
  • q.b.Sale
  • q.b.Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Prepara il brodo vegetale in anticipo, anche il giorno prima, filtralo e tienilo da parte.

  2. Usa il doppio della quantità di acqua che ti occorre per la ricetta e lascia cuocere il brodo per almeno un ora.

  3. Se prepari in casa il dado vegetale puoi anche usare quello lasciandolo sciogliere nella quantità di acqua che ho scritto e velocizzare quindi la ricetta.

  4. Sbuccia e taglia a dadini piccoli la carota e la cipolla. Lava, asciuga e taglia finemente anche il sedano.

  5. Fai rosolare in una casseruola la cipolla con sedano, carota e cipolla e l’olio extra vergine di oliva.

  6. Aggiungi anche lo spezzatino e fai rosolare bene da entrambi i lati.

  7. Copri lo spezzatino con il brodo vegetale che hai preparato precedentemente  e fai cuocere a fiamma dolce per 50 minuti circa.

  8. Sbuccia, lava e taglia spicchi le patate, tienile  da parte. Dopo circa 30 minuti aggiungi anche le patate e il sale, metti il coperchio e termina la cottura.

  9. A cottura lascia riposare qualche minuto il tuo spezzatino cremoso con patate prima di servirlo.

  10. Puoi aggiungere anche dei pomodorini o la passata di pomodoro se ti piace la versione “rossa”. Insieme alle patate puoi anche aggiungere funghi o piselli.

Note

Se cercate altre ricette con lo spezzatino , vi lascio la sezione che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!

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Una risposta a “Spezzatino cremoso con patate”

  1. Lo spezzatino lo faceva così (ma con la salsa)la mia nonna, la mia mamma, lo faccio io e lo fa mia figlia e condiamo anche la pasta con le patate. Molto buono

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