SPAGHETTI PROSCIUTTO E FORMAGGIO SPALMABILE( CREMOSISSIMI) un primo veloce, semplice ed economico gradito anche dai bambini. Basta il tempo di cottura della pasta per preparare questo condimento. Sostituite il prosciutto con pancetta, speck o altro se volete. Il formaggio spalmabile va bene di qualsiasi marca, potete sostituirlo con robiola o ricotta. Mescolate la ricotta con un pò di acqua della pasta
Vi va di prepararla con me? Seguitemi vediamo cosa vi occorre per gustare insieme a me questi spaghetti semplici e veloci.
SPAGHETTI PROSCIUTTO E FORMAGGIO SPALMABILE( CREMOSISSIMI)
Ingredienti
- 300 gspaghetti
- 120 gprosciutto cotto (a dadini)
- 200 gformaggio spalmabile
- 1scalogno
- 40 gparmigiano Reggiano
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
Preparazione
Portate l’acqua di cottura della pasta salata a bollore, cuocete gli spaghetti il tempo di cottura indicato sulla confezione.
Tagliate lo scalogno o la cipolla finemente aiutandovi con un coltello seghettato. Ponetela la cipolla in una padella con l’olio extra vergine di oliva.
Lasciatela soffriggere a fiamma dolce. Aggiungete anche il prosciutto cotto e mescolate con un cucchiaio di legno.
Inserite anche il formaggio spalmabile e bagnate con un mestolo di acqua di cottura della pasta. Mescolate bene con il cucchiaio di legno.
Scolate la pasta a cottura e fatela mantecare nella padella per qualche minuto mescolando spesso.
Spegnete la fiamma, aggiungete del parmigiano e prezzemolo(se gradite) e mescolate. Servite gli spaghetti prosciutto e formaggio caldi e buon appetito!
P.s. rifatta e sostituito le tagliatelle con spaghetti mmmmm deliziosi!!
Potete sostituire il formaggio spalmabile con della robiola fresca, ricotta o altro formaggio.
Questi spaghetti vanno preparati solo al momento poco prima di servirli in tavola.
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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