SFOGLIE DI PANE SOFFICI in padella pane veloce e croccante con lievito, da preparare in poco tempo e servire in tavola per pranzo o cena. Un pane bolloso e delizioso, semplicissimo da preparare come tutte le mie ricetta d’altronde. Preparale per cena sentirai che buone!!
SFOGLIE DI PANE SOFFICI
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 130 gAcqua
- 1 cucchiainoLievito di birra secco
- 10 gSale
- 30 gBurro
Preparazione
Fai riscaldare appena l’acqua in un pentolino o al microonde. Fai sciogliere anche il burro e lascialo raffreddare.
Versa l’acqua in una ciotola e aggiungi il lievito di birra, mescola velocemente con una forchetta. Aggiungi nella ciotola la farina, burro e infine il sale.
Mescola l’impasto prima con una forchetta poi trasferiscilo sul piano da lavoro e impasta per qualche minuto fino ad ottenere un composto sodo e compatto(se occorre aggiungi altra farina).
Dividi l’impasto in porzioni da 25 grammi l’uno. Poni i panetti sul piano da lavoro leggermente infarinato, copri con un canovaccio e lascia riposare per 20 minuti.
Trascorso il tempo di riposo stendi le lingue della suocera con il mattarello infarinato e forma delle sfoglie lunghe e sottili(metti farina anche sul piano da lavoro per evitare che la tortilla si attacchi).
Riscalda una padella antiaderente. Cuoci le lingue della suocera in padella calda 2 minuti per lato. Metti le lingue in un canovaccio e avvolgile man mano che le prepari(questo garantisce la morbidezza del pane).
Procedi fino alla fine dei pezzi Servi le lingue della suocera calde o fredde e buon appetito! Aggiungi all’impasto olive nere denocciolate, origano, rosmarino etc etc. Puoi anche farcirle dopo con sugo e mozzarella!
Seguitemi!
Se cercate ricette di pane e panini le trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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