SEMIFREDDO CON PAN DI STELLE , torta fredda golosa e facile! Ricetta dolce con nutella, mascarpone e biscotti golosa! Si prepara in un attimo!
SEMIFREDDO CON PAN DI STELLE
Ingredienti
- 500 gMascarpone
- 350 gPanna vegetale
- 180 gZucchero
- 150 gCioccolato al latte
- 10 gColla di pesce
BASE
- 300 gBiscotti pan di stelle
- 60 gBurro
- 1 cucchiaioNutella
Preparazione
Fate sciogliere il burro in un pentolino o al microonde e lasciatelo raffreddare. Mettete i biscotti nel mix e tritateli finemente. Ponete i biscotti in una ciotola, aggiungete il burro fuso, la nutella e mescolate.
Rivestite lo stampo da 24 cm con la pellicola trasparente o carta forno. Mettete il composto di biscotti nello stampo e livellatelo con il cucchiaio. Trasferite lo stampo in frigo.
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o microonde, lasciatelo raffreddare. Mettete i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti.
Mettete il mascarpone in una ciotola con lo zucchero e con lo sbattitore elettrico lavoratelo fino a renderlo cremoso. Riscaldare 50 ml di panna prelevati dai 350, strizzate la colla di pesce e fatela sciogliere nella panna.
Versate il cioccolato nella crema al mascarpone e mescolate bene. Montate la panna fino a renderla soda e incorporatela alla crema di mascarpone molto delicatamente.
Inserite anche la colla di pesce e mescolate per qualche minuto aiutandovi con una spatola.
Trasferite la crema nello stampo e livellatela con una spatola. Ponete il semifreddo con pan di stelle in frigo per almeno 4 ore.
Spalmate i lati con nutella e decorate con i pan di stelle, mettete in superficie del cacao amaro e altri biscotti.
Servite il vostro semifreddo con pan di stelle a fette e buon dolce a tutti!
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