PATATE FARCITE CON ZUCCHINE E FORMAGGIO una ricetta sfiziosissima e deliziosa! Ottime da servire tiepide o fredde, sono una vera squisitezza! Patate deliziose, servitele per pranzo o cena andranno a ruba! Seguitemi per la ricetta vediamo cosa vi occorre per preparare insieme a me queste patate farcite con zucchine e formaggio.
PATATE FARCITE CON ZUCCHINE E FORMAGGIO
Ingredienti
-
3 Patate
-
5 fette Scamorza (provola)
-
1 cucchiaio Parmigiano reggiano
-
100 g Zucchine
-
q.b. Sale e Pepe
Preparazione
-
Lavate le patate e fatele cuocere in una pentola coperte di acqua per 20 minuti circa dopo il bollore, controllate sempre la cottura prima di toglierle.
Grattugiate le zucchine con una grattugia dai fori grossi.
-
Mettete le zucchine grattugiate in una padella con un cucchiaio di olio
-
Fatele cuocere per 5 minuti circa.
Spegnete e fate raffreddare.
Svuotate le patate delicatamente aiutandovi con un cucchiaio, cercate di non farle rompere.
Ponete la purea di patate in una ciotola.
Aggiungete alla purea di patate anche le zucchine, sale, pepe, 2 fettine di formaggio a pezzetti.
Mescolate la farcia con cura aiutandovi con una forchetta.
-
Farcite le patate facendo attenzione a non farle romperle.
Ponete le patate farcite in padella leggermente unta, mettete il coperchio e lasciate sciogliere il formaggio, ci vorranno circa 5 minuti.
Se preferite potete anche metterle in forno per 5 minuti.
Aggiungete, a fiamma spenta, le fettine di formaggio in superficie, una per ogni patata.
Aspettate che si sciolga il formaggio e servite le barchette di patate farcite con zucchine e formaggio.
Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!