Crea sito

PANE 7 CEREALI

PANE 7 CEREALI CON POCO LIEVITO, CROCCANTE FUORI E MORBIDO DENTRO. Un pane fatto in casa rustico, ottimo e leggero, un pane molto saporito! Prepararlo in casa è semplicissimo, seguite la mia ricetta

PANE 7 CEREALI CON POCO LIEVITO

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 350 gFarina 7 cereali
  • 150 gFarina 00
  • 300 gAcqua
  • 15 gSale
  • 5 gLievito di birra fresco (150 grammi pasta madre)

Preparazione

  1. Fate riscaldare appena l’acqua, trasferitela in una ciotola e aggiungete il lievito sbriciolato, mescolate finché il lievito non sarà completamente sciolto

  2. Disponete le farine nella ciotola, aggiungete al centro l’acqua con il lievito e a parte il sale

  3. Impastate per almeno dieci minuti fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico

    Se occorre aggiungete altra farina

  4. Se avete un impastatrice userete quella ovviamente

    Ponete l’impasto in una ciotola a lievitare per un paio di ore circa o comunque fino al raddoppio, coprite la ciotola con coperchio o telo da cucina

  5. A lievitazione fate le pieghe e ripeterle per tre volte

    Formate una palla e ponetela sulla teglia rivestita di carta forno

    Mettete la teglia con il pane in forno con luce accesa a lievitare per un altra mezz’ora circa.

  6. Togliete la teglia da forno, fatelo riscaldare a 200°per 15 minuti modalità ventilato con un pentolino piccolo pieno di acqua sul fondo, serve per rilasciare vapore durante la cottura

    Infornate il pane e lasciatelo cuocere i primi 5 minuti a 200°

  7. Dopo i primi 5 minuti inumidite il pane con spruzzi di acqua per rendere la crosta più croccante

    Abbassate la temperatura a 180°e lasciate cuocere il pane per altri 30 minuti

    A cottura togliete il pane 7 cereali dal forno e appoggiatelo su una gratella a raffreddare

SEGUITEMI!

Se cercate ricette di pane e panini le trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

Seguitemi anche su INSTAGRAM, questo è il mio profilo cliccate QUI

4,9 / 5
Grazie per aver votato!

Una risposta a “PANE 7 CEREALI”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.