Palline zuccherate dolci all’arancia con ricotta nell’impasto veloci, pronte in 15 minuti. Semplici e gustose, soffici e golose senza burro ne olio. Palline senza lievitazione ma con lievito per dolci, quindi dolcetti fritti istantanei. Festeggiate San Martino offrendo anche voi queste delizie fritte pronte in un attimo. Prepariamole insieme, vediamo cosa vi occorre per gustarle, seguitemi per dosi e procedimento, vediamo cosa vi occorre. Palline zuccherate dolci all’arancia con ricotta nell’impasto, soffici senza burro ne olio.
Palline zuccherate dolci
Ingredienti
- 150 gFarina 00
- 50 gRicotta
- 50 gZucchero
- 1Uova
- 2 cucchiainiLievito in polvere per dolci
- 1Scorza d’arancia
Preparazione
Mettete la farina a fontana sulla spianatoia. Sbattete l’ uovo in una ciotolina con la forchetta.
Aggiungete al centro lo zucchero, la ricotta, la scorza dell’arancia grattugiata. Impastate il composto velocemente.
Se occorre aggiungete altra farina fino a rendere l’impasto sodo e compatto, deve essere come quello degli gnocchi, morbido ma non appiccicoso.
Lavorate la pasta per qualche minuto. Riprendere l’impasto e realizzate dei bastoncini, tagliate a tocchetti e arrotolateli poi tra le mani formando delle palline.
In una pentola alta fate riscaldare l’olio di semi, dev’essere caldo se avete un termometro da cucina vi sarà utile, fate arrivare ad una temperatura di 170°.
Lasciate cuocere le palline zuccherate, poche per volta, circa 4 o 5 e a fiamma moderata fino a doratura.
Giratele spesso con una schiumarola. Preparatevi un piatto con carta assorbente e un altro con lo zucchero semolato.
Scolate le palline dolci e fateli asciugare su carta assorbente. Passate poi le palline dolci ancora calde nello zucchero e ponetele su un vassoio da portata.
Servite le palline zuccherate dolci ancora calde e buon dolce a tutti.
Note
Se cercate altre ricette con dolci fritti,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!