Lenticchie in pasta sfoglia per Capodanno una ricetta sfiziosa e portafortuna per il Cenone di fine anno.Si sa l’ultimo giorno dell’anno bisogna mangiare tante lenticchie perchè dicono che portino soldi nell’anno nuovo,anche la cornucopia porta bene quindi ho pensato bene di unire le due cose così da avere un anno strepitoso :D.Preparatele anche voi seguendo il mio passo passo,sono semplicissime e veloci.

Lenticchie in pasta sfoglia per Capodanno

Preparazione: 5 Minuti
Cottura: 20 Minuti
Difficoltà: Molto facile
Porzioni: 8 pezzi
Costo: Molto economico

Ingredienti

1 rotolo Pasta Sfoglia
150 g Lenticchie precotte
1 cucchiaio Trito di sedano carota e cipolla
2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
1 Tuorlo (per spennellare)
q.b. Sale

Preparazione

Preparare in anticipo le cornucopie,potete farle anche il giorno prima e conservarle poi per il giorno dopo

Stendete sul piano da lavoro il rotolo di pasta sfoglia

Con un coppa pasta da 10 cm,tagliate la sfoglia
Spennellate metà sfoglia con l’uovo,chiudete la metà della sfoglia sigillando bene i bordi

Appoggiate poi la sfoglia sulla teglia rivestita di carta forno e spennellate anche l’esterno della cornucopia delicatamente

Fate riscaldare il forno ventilato a 180°
Appena terminate tutte le cornucopie fatele cuocere per circa 10/12 minuti o comunque fino a doratura

Sfornate le cornucopie di sfoglia a cottura e schiacciatele al centro per farcirle poi facilmente
Lasciatele raffreddare bene

Mettete in una casseruola il trito(fatto con il mix)di carota sedano e cipolla con l’olio

Lasciate insaporire e calate anche le lenticchie,salate e fate cuocere per dieci minuti

Spegnete a cottura e lasciate raffreddare

Farcite le cornucopie di sfoglia con le lenticchie e ponetele su un vassoio da portata

Servite le lenticchie in pasta sfoglia per Capodanno e tanti auguri di buon anno a tutti

Nel blog trovate anche queste altre ricette con le lenticchie,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

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