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GNOCCO FRITTO PERFETTO

GNOCCO FRITTO PERFETTO , CROCCANTE E ASCIUTTO! GNOCCO BOLLOSO E GUSTOSO! UN ANTIPASTO FAVOLOSO! ACCOMPAGNATE QUESTO GNOCCO FRITTO CON SALUMI E FORMAGGI VARI! RICETTA PERFETTA!

GNOCCO FRITTO PERFETTO

  • CucinaItaliana
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Ingredienti per 5 persone:

  • 250 gFarina 00
  • 110 gAcqua
  • 30 gStrutto
  • 5 gLievito di birra fresco
  • 5 gSale fino
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Preparazione

  1. Fate riscaldare appena l’acqua, versatela nella ciotola e aggiungete il lievito di birra sbriciolato e mescolate.

  2. Ponete sulla spianatoia la farina, aggiungete al centro lo strutto e il sale. Versate man mano l’acqua e mescolate prima con una forchetta

  3. Impastate poi fino a rendere l’impasto sodo ed elastico, formate una palla e lasciatelo lievitare nella ciotola coperto da pellicola fino al raddoppio del volume.

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  5. A lievitazione avvenuta stendete l’impasto sul piano da lavoro aiutandovi con il mattarello, stendetelo in una sfoglia sottile.

  6. Tagliate l’impasto a losanghe o rettangoli aiutandovi con una rotella liscia.

  7. Fate riscaldare olio di semi ( o strutto come nella ricetta originale) in una padella antiaderente.

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  9. Friggete in abbondante olio il vostro gnocco fritto, girandolo durante la cottura per una doratura uniforme. Togliete lo gnocco fritto con una schiumarola e fatelo asciugare su carta assorbente.

  10. Servite subito su un vassoio da portata accompagnati con salumi e formaggi, il vostro gnocco fritto perfetto è pronto per essere gustato! Buon antipasto a tutti!

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SEGUITEMI!

Se cercate antipasti ,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI  passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buon giornata a tutti amici a domani!

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3 Risposte a “GNOCCO FRITTO PERFETTO”

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