GNOCCHI CON VONGOLE E ZUCCHINE CREMOSI E VELOCI! GNOCCHI DA PREPARARE IN POCHISSIMI MINUTI, PRIMO DI PESCE FACILE E GUSTOSO! Un primo fantastico, lo preparo sempre volentieri sia con la pasta(qualsiasi formato va bene)che con gli gnocchi. Gli gnocchi ho usato quelli confezionati, ma se avete tempo potete anche farli in casa, quelli fatti con le patate sono proprio adatti per questa ricetta. Potete preparare gli gnocchi in casa anche in anticipo, li mettete allineati su un vassoio e li lasciate congelare in freezer, poi li chiudete in un sacchetto per alimenti. Vi basterà cuocerli ancora congelati anche direttamente nel sugo. Questo e’ uno dei primi piatti senza carne che vi propongo, ne arriveranno tanti altri, iniziate a salvarli tra i preferiti e se volete anche provarli prima,una bella idea vero?Prendete nota e preparate anche voi questi sublimi gnocchi vongole e zucchine. Seguitemi, vediamo cosa vi occorre per preparare gli gnocchi con vongole e zucchine
GNOCCHI CON VONGOLE E ZUCCHINE CREMOSI
Ingredienti per 4 persone
- 500 gGnocchi di patate
- 250 gVongole lupini
- 250 gZucchine
- 100 gVino bianco
- 1 spicchioAglio
- 1 ramettoPrezzemolo
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Mettete in acqua salata per un ora le vongole, lasciatele spurgare.
Lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele a listarelle o come preferite
Fate dorare nell’olio extra vergine di oliva lo spicchio d’aglio sbucciato
Aggiungete le zucchine e lasciatele cuocere con coperchio per cinque minuti
Calate anche le vongole, sfumate con il vino bianco e lasciatelo evaporare
Fate cuocere per una decina di minuti e poi spegnete la fiamma
Portate a bollore l’acqua per la cottura degli gnocchi. Lessate gli gnocchi in acqua bollente salata
Aspettate che gli gnocchi salgano a galla e scolateli
Fate saltare gli gnocchi nel sugo delle vongole e lasciate insaporire per qualche minuto
Aggiungete anche il prezzemolo lavato e tritato e mescolate
Potete anche aggiungere un peperoncino se vi piace
Ponete gli gnocchi con vongole e zucchine in un piatto da portata
Portate in tavola gli gnocchi con vongole e zucchine, servite in piatti individuali e buon appetito
SEGUITEMI!
Nel blog trovate anche questi altri primi al forno sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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