GIRELLE AL FORNO CON ZUCCHINE NELL’IMPASTO FARCITE CON COTTO E FORMAGGIO. Un secondo piatto delizioso, da preparare in anticipo e servire freddo! Un idea saporita e estiva che conquisterà tutti!! La frittata potete prepararla anche il giorno prima e farla raffreddare prima di farcirla! Potete farcirla diversamente con quel che preferite, altri salumi o altro formaggio!
GIRELLE AL FORNO CON ZUCCHINE NELL’IMPASTO FARCITE CON COTTO E FORMAGGIO
Ingredienti
- 5Uova
- 200 gZucchine
- 100 gProsciutto cotto
- 100 gFormaggio fresco spalmabile
- 30 gParmigiano reggiano
- q.b.Sale
Preparazione
Togliete le estremità alla zucchina, lavatela e grattugiatela con una grattugia dai fori larghi.
Passatele in una padella antiaderente con un velo di olio e lasciatele asciugare per 5 minuti. Grattugiate il parmigiano reggiano. In una ciotola mettete le uova sgusciate, il parmigiano grattugiato, sale e pepe e sbattete velocemente.
Aggiungete le zucchine precedentemente cotte. Oleate una teglia rettangolare (ho usato quella piccola del fornetto)e rivestitela di carta forno.
Versate le uova nella teglia e infornatela. Lasciate cuocere il rotolo in forno a 180°per 15/20 minuti circa.
E’ pronto quando sarà ben colorito sopra. Sfornate la frittata e spalmate sulla superficie il formaggio spalmabile.
Aggiungete anche il prosciutto cotto. Stendete la pellicola sul piano da lavoro. Togliete il rotolo di frittata dalla carta forno e appoggiatelo sulla pellicola.
Arrotolatelo ben stretto. Fatelo riposare dieci minuti. Tagliate il rotolo di zucchine a girelle. Servite le girelle al forno con zucchine nell’impasto farcite con prosciutto cotto e formaggio in piatti individuali e buon appetito!
Seguitemi!
Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!