Frittelle con fiori di zucca ricetta facile e velocissima,frittelle gustose e sfiziose!!Si preparano in un attimo e sono croccanti fuori e morbide dentro
Ingredienti
- 200 gFarina 00
- 150 mlAcqua
- 1Lievito istantaneo per preparazioni salate
- 1 cucchiainoSale
- 6Fiori di zucca
- q.b.Olio di semi di girasole
- q.b.Pepe
Preparazione
Mettete in una ciotola la farina, il lievito e aggiungete l’acqua. Amalgamate il composto con una forchetta.
Inserite anche il sale e mescolate con una frusta per 2 minuti. Lavate asciugate e tagliate in 4/5 parte ogni fiore di zucca e aggiungeteli all’impasto, incorporateli bene.
In una pentola dai bordi alti fate riscaldare abbondante olio. Appena l’olio sarà caldo prelevate abbondante impasto con un cucchiaio, friggete ad immersione le frittelle 3 o 4 per volta.
Giratele spesso con l’aiuto di una forchetta, quando son ben dorate toglietele con una schiumarola e ponetele ad asciugare su carta assorbente.
Procedete fino alla fine dell’impasto. Servite le Frittelle con fiori di zucca salate e pepate ancora calde e buon appetito.
Se volete utilizzare al posto del lievito istantaneo il lievito di birra procedete in questo modo: Fate intiepidire appena l’acqua, versatela in una ciotola, aggiungete 10 grammi di lievito sbriciolato e mescolate con una forchetta.
Mettete in un ampia ciotola il lievito preparato con la farina e sale Impastate velocemente con una forchetta o una frusta mano, inserite a questo punto i fiori di zucca, mescolate e coprite con la pellicola o un telo da cucina pulito. Precedete come da ricetta.
Note
Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!