FOCACCIA MORBIDA SENZA PATATE NELL’IMPASTO ideale da servire per antipasto o per una cena informale, accompagnata da formaggi o salumi o verdure a piacere!
Nel blog trovate anche queste altre focacce sfiziose, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!
Sponsorizzato da Teglia per focaccia tipica Pugliese
Ingredienti
PER FOCACCIA MORBIDA SENZA PATATE
Strumenti
Passaggi
Riscaldate appena l’acqua, versatela in una tazza, aggiungete il lievito di birra fresco sbriciolato e fatelo sciogliere, mescolate con cura.
Mettete nella ciotola dell’impastatrice la farina, l’acqua con lievito, un pizzico di zucchero, olio e a parte il sale. Fate impastare per circa dieci minuti, se occorre aggiungete altra farina fino a renderlo sodo e compatto.
Togliete l’impasto dalla ciotola dell’impastatrice, formate una palla, ponetelo in un recipiente e copritelo con la pellicola trasparente. Mettete la focaccia a lievitare in forno con la luce accesa fino al raddoppio, un paio di ore circa.
A lievitazione avvenuta foderate la teglia con la carta da forno o in uno stampo rotondo leggermente oleato. Stendete la focaccia con le mani, posizionatela nello stampo e lasciatela lievitare per un altra oretta in forno con luce accesa.
Mettete in un bicchiere monouso l’acqua con l’olio extra vergine e mescolate. Versate il miscuglio sulla focaccia e formate le fossette. Aggiungete sulla superficie anche il rosmarino e sale grosso.
Cuocete la focaccia morbida senza patate in forno ventilato a 180°per 30 minuti circa nel ripiano medio del forno. Sfornate la focaccia senza patate, lasciatela raffreddare prima di tagliarla e servirla.
Focaccia con il bimby:
Versate nel boccale tutti gli ingredienti: acqua, olio, zucchero, lievito, farina e sale
Impastate 2 minuti boccale chiuso velocità spiga. Togliete l’impasto dal boccale e procedete come da ricetta.
Dosi variate per porzioni