FOCACCETTE DI ZUCCHINE IN PADELLA facili e veloci e sfiziose. Vi bastano pochi minuti per portare in tavola queste delizie! Sarà semplice realizzarle, provate con me? Vediamo come preparare le focaccine veloci seguitemi
FOCACCETTE DI ZUCCHINE IN PADELLA
Ingredienti per 15 pezzi
- 200 gfarina 00
- 50 glatte
- 30 golio di semi
- 20 gparmigiano Reggiano
- 70 gzucchine
- 1 cucchiainolievito istantaneo per preparazioni salate
- Mezzo cucchiainosale
Preparazione
Lavate e tamponate la zucchina, eliminate le estremità. Grattugiate la zucchina utilizzando una grattugia dai fori grossi.
Mettete in una ciotola la farina, aggiungete la zucchina grattugiata, parmigiano anche esso grattugiato, il sale e il lievito istantaneo.
Versate poi anche i liquidi: latte e olio, mescolate prima con una forchetta o una frusta.
Impastate velocemente il composto con le mani fino ad ottenere un impasto sodo e compatto, se occorre aggiungete altra farina.
Trasferite l’impasto sul piano da lavoro leggermente infarinato. Stendete l’impasto alto circa 1,5 cm utilizzando un mattarello.
Ritagliate in dischi l’impasto con un bicchiere piccolo o grande, fate come preferite.
Impastate i ritagli e ricavatene altri dischi. Fate preriscaldare una padella antiaderente su fiamma bassa.
Cuocete le vostre focaccette pochi minuti per lato, giratele a doratura e terminate la cottura.
Procedete per tutte allo stesso modo, ponetele poi su un piatto da portata. Servite le vostre focaccette di zucchine calde o tiepide.
SEGUITEMI!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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