COME CONGELARE I PEPERONCINI VERDI( FRIGGITELLI) una conserva facile e utilissima per l’inverno. Fatevi anche voi delle belle scorte, noi adoriamo i peperoncini verdi e d’inverno avere questa conserva è davvero fantastico. Poi basta un attimo per portare in tavola un buon contorno. Basta solo preparare un buon sughetto fresco e aggiungere i peperoncini verdi dolci ancora congelati. Volete prepararla con me? Seguitemi
COME CONGELARE I PEPERONCINI VERDI
Ingredienti
- 1 kgpeperoncini dolci (Friggitelli)
- q.b.olio di semi
Preparazione
Lavate e asciugate bene i peperoncini verdi dolci con un canovaccio pulito(utilizzate uno lavato senza ammorbidente per non rovinare il sapore).
Eliminate il picciolo dai vostri peperoncini, potete staccarli con le mani o tagliarli con un coltello seghettato.
Potete pulirli eliminando anche i semi interni se non li gradite, io li lascio perchè a noi piacciono.
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Mettete l’olio di semi in una padella antiaderente e lasciatelo riscaldare, deve essere caldo ma non bollente.
Friggete i peperoncini verdi dolci pochi per volta senza sovrapporli. Fateli cuocere da entrambi i lati, girateli solo quando saranno dorati.
Toglieteli a cottura con una schiumarola e fateli asciugare su carta assorbente. Mettete i peperoncini verdi dolci divisi in placchette di alluminio monouso.
Pubblicità Mettete il coperchio solo quando i peperoncini saranno freddi e poneteli in freezer.
Ecco il mio suggerimento su come congelare i peperoncini verdi dolci spero vi torni utile
Vi basterà preparare poi un sughetto semplice di pomodorini, mettere i peperoncini ancora surgelati e lasciarli insaporire per una decina di minuti.
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