CIAMBELLONE FARCITO SALATO ricetta con e senza bimby, un pan brioche farcito con formaggio e salame (ma potete aggiungere quel che preferite o avete in frigo), morbido e gustoso! Preparatelo e servitelo poi a girelle, farete un figurone! Passiamo alla ricetta, vediamo cosa vi occorre per prepararlo, seguitemi per dosi e procedimento.
CIAMBELLONE FARCITO SALATO
Ingredienti
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400 g Farina 00
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200 g Farina Manitoba
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300 g Acqua
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15 g Lievito di birra fresco
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60 g Olio di semi
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20 g Sale
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1 cucchiaino Zucchero
FARCITURA
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150 g Formaggio
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130 g Salame
Preparazione
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Intiepidire appena l’acqua, versatela in una ciotola, aggiungete il lievito di birra sbriciolato e mescolate.
Mettere in una ciotola la farina, sale, l’olio e il lievito di birra sciolto nell’acqua , lo zucchero ed impastate energicamente per circa 10 minuti, ovviamente se avete un impastatrice mettete tutti gli ingredienti nella ciotola con il gancio e lavorate l’impasto per qualche minuto.
Se occorre inserite altra farina fino a rendere l’impasto sodo.
Copritelo e lasciatelo lievitare.
Tagliate il formaggio a dadini e a pezzetti il salame.
Dopo la lievitazione stendete l’impasto e formate un rettangolo.
Farcite il ciambellone con formaggio e salame.
Arrotolate l’impasto e chiudetelo bene alle estremità.
Ponete il ciambellone sulla teglia rivestita di carta forno, copritelo con un telo da cucina e lasciatelo riposare per altri trenta minuti.
Spennellate la superficie del ciambellone rustico con dell’olio.
Riscaldate il forno a 180°statico.
Infornate il Ciambellone rustico e fatelo cuocere per 30/35 minuti circa.
A cottura ultimata togliete il Ciambellone farcito dal forno, fatelo raffreddare, toglietelo dalla teglia e aspettate una mezz’oretta prima di tagliarlo e servirlo.
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Nel blog trovate anche questi altri lievitati salati sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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