CAVOLFIORE PROSCIUTTO E FORMAGGIO GRATINATO RICETTA AL FORNO, CONTORNO SAPORITO E SEMPLICISSIMO. Avevo dei cavolfiori lessati in abbondanza e dopo averne mangiato la metà all’insalata, ho deciso di farne un altra ricetta, devo dire che gratinati sono davvero deliziosi! Non sono leggeri ma tanto buoni. Il procedimento e’ davvero semplice, seguitemi per la ricetta e vediamo cosa vi occorre per preparare anche voi i cavolfiori gratinati al forno. CAVOLFIORE PROSCIUTTO E FORMAGGIO GRATINATO RICETTA AL FORNO, CONTORNO SAPORITO E SEMPLICISSIMO.
Ingredienti
- 700 gCavolfiore
- 150 gBesciamella
- 120 gProsciutto cotto
- 50 gParmigiano reggiano
- Burro (fiocchetti)
Preparazione
Pulite il cavolfiore eliminando le foglie e il gambo. Tagliate il cavolfiore in cimette. Lavate le cimette di cavolfiore in abbondante acqua.
Scolate le cimette di cavolfiore. Portate a bollore dell’acqua in una casseruola, salatela dopo aver raggiunto il bollore.
Lessate le cimette di cavolfiore nell’acqua salata e cuocetele per circa 15 minuti, finche’ non sono tenere. Scolatele e lasciatele raffreddare.
Imburrate una teglia da forno. Posizionate le cimette di cavolfiore nella teglia senza sovrapporle. Aggiungete negli spazi il prosciutto cotto tagliato grossolanamente.
Mettete poi in superficie la besciamella e il parmigiano grattugiato. Aggiungete infine dei fiocchetti di burro. Infornate il cavolfiore e lasciatelo cuocere a 180°forno ventilato per circa 15 minuti.
A doratura togliete i cavolfiori gratinati in forno,lasciatelo intiepidire prima di servirlo in piatti individuali e buon appetito.
Potete anche aggiungere della scamorza tagliata a dadini o altro tipo di formaggio filante.
Note
Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!