Biscotti cocco e cioccolato senza farina, impasto pronto in 10 minuti! Ricetta biscotti dolci senza burro ne olio e con albumi, leggeri e morbidissimi! Biscotti tipo pasticcini, si preparano anche in anticipo di qualche giorno e vanno tenuti in frigo chiusi in un contenitore a chiusura ermetica. Potete servirli per feste e buffet di compleanno, ottimi come dolcini della domenica! Facili questi biscotti, si preparano in 2 minuti solo mescolando gli ingredienti e devono cuocere solo 10 minuti! Preparateli anche ora se avete tutti gli ingredienti in casa! Passiamo alla ricetta di questi biscotti cocco e cioccolato, vediamo cosa vi occorre per prepararli,seguitemi per la ricetta
Biscotti cocco e cioccolato
Ingredienti
- 100 gCocco rapè (farina di cocco)
- 100 gZucchero a velo
- 70 gAlbumi
- 1Scorza di limone
- 130 gCioccolato fondente
Preparazione
Mettete in una ciotolina la farina di cocco, lo zucchero a velo, la scorza del limone grattugiata. Mescolate velocemente con una forchetta.
Versate nel composto anche gli albumi, mescolate prima con una forchetta poi lavoratelo per pochi minuti con le mani.
Rivestite la teglia di carta forno,riscaldate il forno a 180°ventilato. Porzionate i biscotti con un cucchiaio e poneteli sulla leccarda. Procedete fino alla fine dell’impasto.
Fate cuocere i biscotti cocco e cioccolato per 10 minuti o comunque fino a doratura. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato al microonde o a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.
A cottura sforna i biscotti cocco e cioccolato e lasciateli raffreddare. Passate la base dei biscotti nel cioccolato e metteteli su una gratella a testa in giù, fateli raffreddare in frigo per qualche minuto.
Con il cioccolato avanzato fate delle strisce sui biscotti e serviteli, buon dolcetto a tutti!
Note
Se cercate altre ricette ricette con il cocco,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buona giornata amici!