Macine del Mulino Bianco fatte in casa

Macine del Mulino Bianco fatte in casa, dopo i girotondi eccoci con un altra proposta di riproduzioni di biscotti industriali, questa volta con un frollino a cui siamo entrambi molto legati perché spesso presente nelle merende della nostra infanzia.

Semplici biscotti alla panna, ideali a colazione inzuppati nel latte, ma ottimi anche dopo pasto assieme al caffè oppure a merenda con il tè.

Ricetta facile e veloce per ricreare in casa questi classici biscotti con ingredienti sani e genuini.

Ingredienti per circa 70 biscotti:

• 500 g di farina 00
• 200 g di burro
• 150 g di zucchero a velo
• 50 g di fecola di patate
• 50 g di panna (circa 5 cucchiai)
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale
• aroma di vaniglia o vanillina

Preparazione delle Macine:

In un bicchiere mescolare una decina di gocce dell’aroma assieme alla panna.
Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Formare una palla, ricoprirla con la pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno mezz’ora.

Stendere tra due fogli di carta da forno una sfoglia spessa circa 7 mm e tagliare i biscotti con forma circolare, se non disponete di uno stampino adatto potete utilizzare un bicchiere o qualsiasi altro attrezzo della giusta dimensione. Noi abbiamo utilizzato un coppapasta circolare per la sagoma, e un beccuccio della sac à poche per il foro interno.

Disporre i biscotti in una teglia sulla carta da forno e infornare a 180 °C per 10/15 minuti.

Sfornare i frollini di pasta frolla e lasciarli raffreddare completamente su una gratella.

Potete conservare le Macine fatte in casa in una scatola di latta per due settimane.

Fonti:

Ricetta tratta dalla pagina delle Macine sul sito del Mulino Bianco.