Pane fritto con l’uovo.
Ingredienti
– 2 uova grandi o 4 piccole
– 500 gr. di fette di pane
– 30 gr. di pecorino o parmigiano
– sale q.b.
– pepe q.b.
– prezzemolo a piacere
– olio per friggere
Preparazione
Tagliare il pane a fette di circa 1 cm.
Sbattere le uova aggiungendo il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Immergere le fette di pane nell’uovo e friggerle nell’olio bollente un paio di minuti per lato.
Adagiarle su carta assorbente e lasciarle raffreddare.