Se state cercando una torta soffice soffice, gustosa e perfetta per la colazione del mattino, la Torta Fluffosa al Caffè fa esattamente al caso vostro! Si prepara in poco tempo, utilizzando ingredienti economici, facili da reperire e facili da lavorare. E’ ottima anche se farcita, magari con una buona marmellata o crema alla nocciola. Possiamo personalizzare la Torta Fluffosa al Caffè aggiungendo qualche ingredienti extra al composto finale, come la buccia grattugiata di un’arancia o un goccio di rum. La Torta Fluffosa al Caffè si conserva molto bene soprattutto se tenuta in frigo, avvolta dalla carta d’alluminio. Vediamo la Ricetta!
Ingredienti
- 4 Uova (Tuorli e Albumi Separati)
- 150 gr Caffè
- 100 gr Olio di Semi (io di girasole)
- 150 gr Zucchero
- 150 gr Farina 00
- 50 gr Cacao Amaro
- Mezza Bustina di Lievito per Dolci
Preparazione
1- Iniziamo la preparazione della Torta Fluffosa al Caffè preriscaldando il forno a 180°C e foderando con un foglio di carta forno una tortiera dal diametro di circa 18 cm. Tenere da parte.
2- Preparare il Caffè e lasciarlo intiepidire, lo useremo più tardi.
3- Nel frattempo montare neve ben ferma gli Albumi, all’interno di una ciotola capiente utilizzando le fruste elettriche, tenere anch’essi da parte.
Pubblicità 4- Versare i Tuorli d’Uovo, lo Zucchero, l’Olio di Semi ed il Caffè all’interno di una ciotola capiente, mescolare gli ingredienti per qualche attimo utilizzando una forchetta.
5- Aggiungere la Farina, il Cacao Amaro ed il Lievito per Dolci, continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, se dovessero esserci troppi grumi mescolare con le fruste elettriche.
6- Aggiungere gradualmente gli Albumi montati, mescolando dal basso verso l’alto utilizzando una spatola, dovremmo ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Pubblicità 7- Versare il composto all’interno della tortiera. Infornare la Torta Fluffosa al caffè a 180°C per circa 45 minuti, al termine fare la prova stecchino.