Torta versata yogurt e ricotta. Una torta semplice e veloce da preparare, perfetta per la colazione e la merenda.
Ottima anche da servire come dessert a fine pasto.
La torta versata yogurt e ricotta, è una torta super golosa. Grazie alla doppia cottura il ripieno rimane al centro della torta.
Potete utilizzare il gusto di yogurt greco che preferite.
Per rendere la torta ancora più golosa, io ho aggiunto delle gocce di cioccolato, ma potete utilizzare anche del cioccolato spezzettato della tipologia che preferite. Anzi se avete del cioccolato da consumare questa ricetta è perfetta.
Ma vediamo subito come preparare la torta versata yogurt e ricotta.
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Ingredienti
Per la base
Per il ripieno
Strumenti
Come preparare la torta versata yogurt e ricotta
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite l’olio e il latte. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Infinte aggiungete la farina il lievito e le gocce di cioccolato. Mescolate con lo sbattitore elettrico stando attenti a non creare grumi.
Versate metà del composto ottenuto all’interno di uno stampo da 20 precedentemente imburrato e infarinato.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 12/15 minuti.
Nel frattempo preparate il ripieno. All’interno di una ciotola inserite la ricotta, lo yogurt greco, l’uovo, le gocce di cioccolato e lo zucchero. ( Lo zucchero aggiungetelo in base ai vostri gusti. Se preferite potete anche non metterlo. Io ho usato due cucchiai di zucchero). Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere una cremina liscia.
Sfornate la torta e sulla superficie aggiungete il ripieno. Livellate e coprite con il restante impasto. Infornate per altri 25/30 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate intiepidire e conservate in frigorifero fino al momento di servire.
Prima di servire se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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Dosi variate per porzioni