Torta soffice alle pesche. Una torta semplice e veloce da preparare, perfetta per la colazione, la merenda o come dessert a fine pasto.
La torta soffice alle pesche è una torta versata soffice e deliziosa. Vi assicuro che è buonissima, quindi mi raccomando provatela.
La ricetta della torta soffice alle pesche è piuttosto veloce, mentre la prima parte della torta è in forno potete preparare il ripieno.
Come vi dicevo è una torta versatile semplice e veloce da preparare, ed è perfetta per la colazione, la merenda o come dessert a fine pasto. Si conserva in frigo quindi è perfetta da consumare anche nelle calde giornate estive.
Ma vediamo subito come preparare la torta soffice alle pesche.
Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Divertirsi in cucina per non perdervi le mie VIDEO RICETTE.
Potrebbero piacerti anche queste ricette:
Ingredienti
Per la base
Per il ripieno
Per completare
Strumenti
Come preparare la torta soffice alle pesche
Per prima cosa preparate la torta. All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite l’olio e mescolate.
Aggiungete la farina e il lievito. Mescolate con lo sbattitore elettrico stando attenti a non creare grumi.
Infine aggiungete e incorporate il latte.
Versate metà del composto ottenuto all’interno di uno stampo da 20 cm precedentemente imburrato e infarinato. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Nel frattempo preparate il ripieno.
All’interno di una ciotola inserite lo yogurt, la ricotta, lo zucchero, le gocce di cioccolato e una pesca a pezzettini. Mescolate con un cucchiaio.
Aggiungete le uova e mescolate bene il tutto fino ad ottenere una crema liscia.
Sfornate la torta e versate il ripieno all’interno dello stampo. Coprite con il restante impasto. Decorate la superficie con delle fettine di pesca e granella di mandorle. Infornate nuovamente per altri 20/25 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno facendo la prova stecchino.
Sfornate, lasciate intiepidire e conservate in frigorifero fino al momento di servire. Vi consiglio di tenerla in frigo per almeno due ore. ( Se la preparate il giorno prima è ancora più buona).
Prima di servire se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
Per restare aggiornati con le mie ricette seguitemi: Facebook, Instagram, Canale YouTube, Tik Tok, il mio secondo blog: Chiara ma non troppo.
Dosi variate per porzioni