Sbriciolata al cacao senza uova. Un dolce semplice e veloce da preparare: perfetto per la colazione e la merenda.
Se cerchi un dolce veloce, rustico e irresistibile, la sbriciolata al cacao senza uova è la soluzione perfetta. Questa ricetta nasce per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a una coccola golosa: una pioggia di briciole croccanti al cacao che racchiudono un cuore morbido di marmellata di albicocche.
L’assenza delle uova la rende leggera e friabile, mentre il tocco dell‘aroma alla mandorla crea un contrasto raffinato con l’amaro del cacao. E’ il dolce ideale per una colazione energetica o una merenda improvvisata con gli amici.
Ma vediamo subito come preparare la sbriciolata al cacao senza uova.
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Strumenti
Come preparare la sbriciolata al cacao senza uova
All’interno di una ciotola inserisci la farina, il cacao e il lievito. Mescola con un cucchiaio. Aggiungi lo zucchero, l’olio di semi, il latte e le gocce di aroma alle mandorle.
Lavora il composto velocemente con le mani. Non devi ottenere un panetto liscio , ma un insieme di briciole grosse e slegate che non si appiccicano alle dita.
Prendi uno stampo da 24 cm (imburrato e infarinato o foderato con la carta da forno) e versa metà delle briciole. Compattale leggermente con il dorso della mano per creare una base uniforme.
Distribuisci la marmellata di albicocche sulla base, lasciando circa un centimetro dal bordo.
Ricopri il tutto con le briciole rimaste, lasciandole cadere in modo irregolare. Aggiungi le gocce di cioccolato in superficie.
Inforna in forno caldo, statico a 180 gradi per 30-35 minuti. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.
Prima di servire se gradisci spolverizza con zucchero a velo.
Serviti pure.
Conservazione
La sbriciolata si conserva sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico per. 3-4 giorni a temperatura ambiente.
Dosi variate per porzioni
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