Plumcake alla Nutella glassato.
Ricetta plumcake alla Nutella glassato. Il plumcake alla Nutella è un dolce semplice da preparare. E’ un dolce goloso ideale per la colazione e la merenda. Come se la Nutella non bastasse, il tutto è reso ancor più goloso da una glassa al cioccolato e granella di zucchero. Però è senza olio e senza burro. Ho anche registrato la video ricetta che potete guardare cliccando qui: Plumcake alla Nutella
Ingredienti:
- 1 uovo
- 1 vasetto di yogurt bianco (125 gr.)
- 2 cucchiai di Nutella
- la scorza grattugiata di un limone
- 300 gr. di farina
- 200 gr. di ricotta
- 1 bustina di lievito
Preparazione:
Per la video ricetta cliccate: QUI
In una ciotola mettete la ricotta e l’uovo e mescolate con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete lo yogurt e incorporatelo al composto.
Aggiungete anche lo zucchero e mescolate.
A questo punto aggiungete la farina e il lievito. Amalgamate bene il tutto.
Infine aggiungete la Nutella.
Rivestite con la carta da forno uno stampo per plumcake e versatevi il composto.
Infornate in forno caldo a 180° e lasciate cuocere per 30 minuti. Abbassate la temperatura a 170° e lasciate cuocere per altri 10-15 minuti.
Per verificare la cottura fate la prova stecchino.
Una volta sfornato lasciatelo raffreddare su una gratella per dolci.
Il plumcake è pronto.
Se volete potete decorarlo con la glassa al cioccolato.
Sciogliete a bagnomaria 100 gr. di cioccolato fondente con 50 gr. di burro. Quando il cioccolato sarà completamente fuso versatelo sulla superficie del plumcake e decorate con granella di zucchero.
Lasciate solidificare il cioccolato e servitevi pure.
Per guardare la video ricetta cliccate qui: Plumcake alla Nutella
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