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Pasta polpette e zucchine

Pasta polpette e zucchine.

La pasta polpette e zucchine è un primo piatto semplice da preparare. E’ un pasto completo, dato che contiene sia carne che verdure. Per preparare questa ricetta ho utilizzato le zucchine grigliate.

Ricetta pasta con polpette e zucchine grigliate

 

Ingredienti:

Per le polpette:

  • 200 gr. di macinato di manzo
  • 1 tuorlo
  • 3 fette di pane
  • 1 zucchina
  • mezza cipolla
  • 1 carota
  • acqua q.b.
  • sale q.b.

 

  • 2 zucchine grigliate

 

Procedimento:

Per la preparazione delle polpette cliccate qui:

Polpette di carne e zucchine

 

Lavate e spuntate le zucchine. Tagliatele a fettine dello spessore di circa mezzo cm e ponetele sulla griglia o piastra ben calda, rigirandole fino a cottura ultimata. Salate, e tagliate a striscioline.

Aggiungete le zucchine grigliate alla polpette a cottura avvenuta. Mescolate. ( In base ai vostri gusti potete decidere se lasciare intere le polpette o tagliarle a fettine. Io le ho tagliate a fettine).

Quando la pasta sarà pronta, scolatela e mettetela nella pentola con le polpette e zucchine. Fate saltare per qualche istante e servite ben calda.

Se nella preparazione vi rendete conto che la polpette sono troppe rispetto alla quantità di pasta che andrete a cuocere, tenetene un po’ da parte. Potete servirle come secondo, o potete congelarle e utilizzarle in un’altra occasione.

https://blog.giallozafferano.it/patcarchia/polpette-carne-zucchine/

 

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Vi aspetto 🙂

 

 

 

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