Pasta con le zucchine e pomodoro fresco

Pasta con le zucchine e pomodoro fresco.

Se volete preparare un primo piatto semplice, nutriente e leggero, vi consiglio la pasta con le zucchine e  pomodoro fresco. Di ricette di pasta con le zucchine se ne trovano tante. Le zucchine si possono preparare in molti modi, e ognuno ha la sua ricetta preferita. Io avevo poco tempo a disposizione, perciò le ho preparate così:

pasta con le zucchine e pomodoro fresco divertirsi in cucina ricetta

 

 

Ingredienti (per 4 persone):

  • 400 gr. di pasta corta
  • 3 pomodori maturi
  • 4 zucchine
  • 1 cipolla
  • olio e sale q.b.
  • parmigiano q.b.

 

Lavate e tagliate a tocchetti le zucchine. In una padella fate soffriggere la cipolla e aggiungete le zucchine. Fate cuocere per 15 minuti circa.

Salate e aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi, tagliati a pezzettini e salati.

Proseguite la cottura per altri 10 minuti.

Fate cuocere la pasta. Io ho utilizzato i fusilli, ma potete utilizzare anche altri formati. Io vi consiglio la pasta corta.

Scolate la pasta e conditela con il preparato di zucchine e pomodori. Amalgamate sul fornello per qualche minuto.

Se lo gradite spolverizzate con parmigiano.

 

pasta con le zucchine e pomodoro fresco divertirsi in cucina ricetta

 

 

Venite a trovarci anche sul nostro canale You tube. Vi aspettiamo. Cliccate qui: DIVERTIRSI IN CUCINA.

Precedente Pasta fatta in casa Successivo Ghiaccioli alla Nutella

2 commenti su “Pasta con le zucchine e pomodoro fresco

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.