Panzerotti di pasta sfoglia

I panzerotti di pasta sfoglia sono un antipasto facile e veloce da preparare, e sono ottimi da servire per una cena a buffet. Li ho improvvisati qualche sera fa, e dato che sono piaciuti molto voglio condividerli con tutti voi.

Ecco gli ingredienti per circa 12 panzerotti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 pomodoro rosso
• olive verdi
• 1 mozzarella
• acqua q.b.
• latte q.b.

Stendere la pasta su un piano, e tirarla con il mattarello per allargarla di qualche centimetro.

Con un bicchiere (o una formina), tagliare la pasta in tanti cerchi. (Io ne ho realizzati 12).

Tagliare a cubetti il pomodoro, le olive a rondelle, e spezzettare la mozzarella.

Posizionare al centro di ogni cerchio qualche cubetto di pomodoro, le olive e un pò di mozzarella.

Con un pennello bagnare con acqua intorno al cerchio e chiudere il panzerotto. Aiutarsi con una forchetta per sigillare bene i bordi.

Foderare una teglia con carta da forno e spennellare la parte superiore con un pò di latte.

Infornare a 180° per 15 minuti.

Grazie per aver letto la ricetta.

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Buon appetito!!!!!!!!!!