Crostatine alla ricotta.
Le crostatine alla ricotta sono delle piccole golosità che vi conquisteranno al primo assaggio. Sono semplici da preparare e possono essere farcite come più vi piace. Io ho utilizzato la ricotta, ma potete usare anche la marmellata o la Nutella. Ottime a merenda, a colazione, e perché no? Una piccola delizia da servire a fine pasto. Per guardare la video ricetta cliccate qui: Crostatine.
Ingredienti:
Per la ricetta della pasta frolla cliccate qui: PASTA FROLLA SENZA BURRO
Per la farcitura:
- 100 gr. di ricotta
- 50 gr. di gocce di cioccolato
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Preparazione:
Per la video ricetta cliccate: QUI
Preparate la pasta frolla.
In una ciotola mescolate con una forchetta: la ricotta, le gocce di cioccolato e lo zucchero a velo.
Prendete un pezzettino di frolla e rivestite i pirottini di carta. Io ho utilizzato dei piccoli pirottini in modo da ottenere delle mini crosttine, ma potete utilizzare i pirottini della grandezza che preferite.
Sistemate un pezzettino di frolla sul fondo del pirottino e fatene salire un po’ lungo i bordi.
Mettete all’interno un cucchiaino di impasto.
Sulla superficie create delle piccole striscioline
Disponete su una teglia da forno i pirottini e infornate in forno caldo a180°.
Lasciate cuocere per circa 20 minuti.
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Per il video di questa ricetta cliccate qui: Mini crostatine
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