Cornettini al burro

Cornettini al burro.

Ricetta cornettini al burro. Avete ragione fuori ci sono 40° ma è più forte di me, non posso non preparare il dolce per la colazione. Quindi ecco la ricetta per preparare dei soffici cornetti ideali per la colazione e la merenda. Ottimi sia vuoti che farciti. La ricetta non è mia l’ho trovata sul sito Cappuccino e Cornetto. Per leggere la ricetta originale cliccate: QUI. Se invece volete guardare la video ricetta la trovate sul mio canale Youtube. Basta cliccare qui: Cornettini 

Ricetta cornettini al burro Divertirsi in cucina

 

Ingredienti:

  • 500 gr. di farina
  • 100 gr. di zucchero
  • 125 gr. di burro morbido a pezzetti
  • 120 ml di latte
  • una bustina di lievito di birra Mastrofornaio
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova

 

Preparazione:

Per guardare la video ricetta cliccate. QUI

All’interno dell’impastatrice inserite la farina, il lievito,  lo zucchero e un pizzico di sale. Avviate la macchina a velocità 1.

Mentre la macchina è in funzione aggiungete il latte a filo.

Aggiungete le uova e continuate ad impastare.

Incorporate anche il burro, un po’ alla volta. Aggiungete due/tre pezzettini, quando saranno incorporati aggiungetene degli altri fino a incorporarlo tutto.

Dopo aver ottenuto un impasto morbido ma non appiccicoso mettetelo all’interno di una  ciotola coprite con la pellicola e lasciate lievitare per circa due ore.

Trascorso questo tempo trasferitevi su un piano infarinato e stendete l’impasto con l’aiuto di un mattarello dello spessore ci circa 3 mm. Dovrete ottenere un rettangolo. Dividete il rettangolo in strisce e poi ritagliate i cornetti. Potete prepararli delle dimensioni che preferite.

Una volta tagliati arrotolate ogni triangolo partendo dalla parte più larga.

Disponeteli su una teglia da forno rivestiti con la carta da forno e lasciate lievitare per 30 minuti.

Spennellateli con un po’ di latte e lasciate cuocere a 180° per 15 minuti circa.

Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

 

 Se vi piacciono le nostre ricette venite a trovarci sul nostro canale Youtube e sulla nostra pagina Facebook.

Vi aspettiamo 🙂

 

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