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Ciambella vaniglia e cioccolato

Ciambella vaniglia e cioccolato. Una ciambella soffice e golosa, adatta per la colazione e la merenda. Una ciambella profumata alla vaniglia. Un dolce da forno facile e buono come merenda o spuntino. Un’ottima alternativa alle merendine confezionate. Ho trovato la ricetta sul libro Bimby Torte di casa. Sotto trovate la versione con e senza Bimby.

Ciambella vaniglia e cioccolato
  • Preparazione: 10
  • Cottura: 30
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 10 porzioni
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 140 g Burro (Morbido a pezzi)
  • 230 g Farina 00
  • 100 g Zucchero
  • 3 Uova
  • 100 g Latte
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 bustina Lievito Vanigliato per dolci
  • 30 g Cacao amaro in polvere

Preparazione

  1. Procedimento con il Bimby:

    • Posizionate la farfalla. All’interno del boccale inserite lo zucchero e le uova. Avviate il Bimby per 5 minuti, 37°, velocità 3.
    • Togliete la farfalla. Aggiungete il burro, la farina, 50 gr. di latte, la vanillina, il lievito e mescolate per 30 secondi, velocità 5.
    • Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e mettete metà dell’impasto a cucchiaiate lasciando gli spazi vuoti.
    • All’impasto rimasto nel boccale aggiungere il rimanente latte e il cacao. Mescolate 10 secondi, velocità 4.
    • Versate l’impasto al cioccolato nello stampo, riempiendo gli spazi vuoti rimasti.
    • Infornate in forno caldo statico a 180° per circa 30 minuti.
    • Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure.

Senza Bimby:

All’interno di una ciotola inserite le uova con lo zucchero e mescolate per qualche minuto. Aggiungete a cucchiaiate la farina alternandola con il latte. Lavorate bene con lo sbattitore elettrico. Aggiungete e incorporate anche il burro. Infine aggiungete il lievito e la vanillina. Imburrate e infarinate lo stampo a ciambella. Procedete come indicato sopra. All’impasto rimasto aggiungete il cacao e amalgamate bene. Proseguite come sopra.

 

Se cercate altre ricette di ciambelle venite a consultare il mio Speciale Ciambelle. Basta cliccare: QUI

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