Torta salata con carciofi e patate.
Ricetta torta salata con carciofi e patate. Oggi vi propongo una ricetta semplice semplice per preparare una gustosa torta salata con carciofi e patate. L’ho preparata utilizzando la pasta brisée, e un ripieno di carciofi patate e mortadella. Ovviamente questa è solo un’idea e potete personalizzare gli ingredienti in base ai vostri gusti. Per guardare la mia piccola chef mentre prepara questa torta salata venite a trovarci sul nostro canale Youtube, Basta cliccare qui: TORTA SALATA . Questa ricetta andrà ad aggiungersi allo speciale ricette con i carciofi. Per accedere cliccate: QUI.
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta brisée
- 100 gr. di ricotta
- 1 uovo
- 2 carciofi
- 100 gr. di mortadella tagliata a cubetti
- 100 gr. di patate
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Preparazione:
Per guardare la video ricetta cliccate: QUI
In una ciotola mettete la ricotta e schiacciatela con una forchetta. Aggiungete un uovo sbattuto e mescolate.
Aggiungete 2 carciofi cotti in precedenza in padella e salati, e mescolate.
Aggiungete anche la mortadella tagliata a cubetti.
Incorporate anche le patate precedentemente lessate e salate.
Infine incorporate anche il parmigiano e mescolate bene il tutto.
Sistemate la pasta brisée all’interno di uno stampo da forno. Io ho utilizzato uno stampo per crostate. Lasciate sotto la sua carta e tagliate quella in eccesso.
Versate il composto preparato sulla pasta brisée, livellate bene e chiudete un po’ i bordi.
Infornate in forno già caldo a 180° per circa 35 minuti.
E’ buona sia calda che fredda.
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Vi aspettiamo.
Per guardare il video di questa ricetta cliccate qui: TORTA SALATA CON CARCIOFI
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