Torta Ricotta e cioccolato

Salve a tutti!!!

Questa è la prima ricetta che posto sul mio blog nuovo di zecca!!
E’ stata la seconda torta che ho imparato a fare ed è semplicissima!!
Quindi munitevi di grembiulino e cuffietta:si parte!

TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO

Ingredienti:
200g Farina
100g di fecola
3 uova intere
250g zucchero
125g di burro
300g di ricotta
una bustina di vanillina
una bustina di lievito
una stecca da 200g di cioccolato fondente

1.Mescolate con lo sbattitore le uova e lo zucchero finchè il composto non diventa chiaro e morbido.Nel frattempo fate sciogliere il burro a bagnomaria.
2.Unite la ricotta e continuate a mescolare;
3.Unite anche il burro ormai fuso;
4.Unite pian piano farina e fecola setacciandola.
Da questo punto in poi potete anche abbandonare il mixer(a meno che non abbiate una buona planetaria) e mescolare a mano con un mestolo di legno poichè man mano che aggiungerete la farina l’impasto non sarà più liquido,ma abbastanza corposo!!!
(Io ho già rotto 2 sbattitori cercando di fare questa torta)

5.Aggiungete la vanillina e il lievito continuando a mescolare cercando di non far formare grumi;
6.Alla fine aggiungere il cioccolato fondente tagliato a pezzetti(non fateli troppo piccoli !!!)

7.Versare il composto in una teglia circolare già imburrata e infarinata e mettere in forno(già caldo ovviamente ;P) a 170-180° per circa 30 minuti.

E questo è il risultato!!! Una torta sooooooooffice!!!! 😀
Spero vi piaccia!!!

<<Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto.>>
Anthelme Brillat-Savarin