Muffin al limone e yogurt 🍋 – muffin sofficissimi dal profumo inconfondibile e dal sapore delizioso del limone 🍋
Questi muffin sono perfetti da gustare in ogni momento della giornata, perfetti per quando si ha voglia di qualcosa di dolce ma leggero, perfetti per chi ama la semplicita, perfetti per chi trova la bellezza nelle piccole cose.. come in una fredda giornata invernale, riscaldati da una tazza calda di the accompagnata da un morbido muffin davanti al camino, magari guardando un bel film o leggendo un buon libro♥️ senza orari, senza faccende, senza impegni.
E per realizzare questi muffin, zero impegni e zero difficoltà perché sono facilissimi da preparare,tanto che non serve neanche la frusta elettrica, basterà solo quella a mano e pochi e semplici ingredienti🥰
Ingredienti per i Muffin al limone e yogurt 🍋
QStrumenti
Passaggi
– montare le uova con lo zucchero ottenendo un composto chiaro e spumoso;
– a questo punto unire l’olio di semi, lo yogurt al limone e la scorza grattugiata, mescolare bene e aggiungere la farina, la farina di mandorle e il lievito in polvere (a piacere unire la cannella);
– amalgamare bene il tutto ottenendo un composto liscio ed omogeneo;
– disporre 3/4 nei pirottini per muffin e cuocere a 180° per circa 20 minuti;
– fare la prova stecchino e una volta dorati e cotti sfornare e lasciar raffreddare;
– dopo di che, a piacere, spolverate con zucchero a velo per renderli ancora più deliziosi!
Soffici e profumati, vi conquisteranno già dal primo morso, anzi.. ancora prima!
Dosi variate per porzioni
