Come consumare gli albumi? Quante volte ci poniamo questa domanda…
Ecco un’ottima alternativa semplicissima e veloce; preparate questi biscotti morbidi al cocco con 3 semplici ingredienti. Ricetta: GLUTEN FREE
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Ingredienti
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250 g Farina di cocco
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200 g Zucchero Semolato
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100 g Albumi (circa 3 albumi)
Preparazione
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Montare gli albumi a neve inserendo piano piano anche lo zucchero, fino a conclusione.
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Successivamente inserire la farina di cocco ed amalgamare tutto a mano con una spatola, dal basso verso l’alto, in modo da non smontare gli albumi.
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Formare i biscotti facendo delle palline schiacciate; mettere direttamente il biscotti su una teglia con carta forno.
N.B.= L’impasto risulterà appiccicoso.
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Infornare i biscotti a 170°C -forno preriscaldato per circa 12-15’minuti (guardate bene, appena iniziano a dorarsi cacciateli).
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Like & Ciao a tutti!!!