Insalata finocchi e carote, ricetta contorno

Ciao a tutti, siamo a giovedì e manca solo un giorno al fine settimana ed io vi propongo una Insalata finocchi e carote. Mi porto avanti e mi preparo ai bagordi del week end con questa insalatina leggera leggera. Ora vi lascio la ricetta e vi auguro una buona serata 😉

Insalata finocchi e carote

Insalata finocchi e carote

Ingredienti per 4 persone:

600 gr. di finocchi,
400 gr. di carote,
olio extravergine di oliva q.b.,
sale q.b.,
8 foglie di basilico.

Insalata finocchi e carote

Insalata finocchi e carote

Procedimento:

Tagliare le carote a rondelle, dopo averle lavate e mondate. Pulire anche i finocchi e tagliarli a pezzetti. Mescolare le carote con i finocchi, aggiungere il sale, l’ olio e il basilico tagliato a pezzetti. Buon appetito!!

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