Gli Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino sono un primo piatto molto semplice da realizzare.
Veloce nella realizzazione, perfetto per chi ha poco tempo a disposizione.
Ingredienti
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1 cucchiaio Prezzemolo tritato
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2-3 spicchi Aglio
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1 Peperoncino Piccante
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80 g Olio Extra Vergine di Oliva
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750 g Acqua
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350 g Spaghetti
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1 1/2 cucchiaini Sale
Preparazione
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Mettete nel boccale gli spicchi d’aglio e il peperoncino e tritate 5 secondi, velocità 7. Riunite sul fondo con la spatola. Aggiungete 50 gr di olio e insaporite 3 minuti, 100°, velocità 1.
Aggiungete l’acqua e il sale e portate a bollore 7 minuti, 100°, velocità 1.
Dal foro del coperchio, mentre l’acqua bolle, inserite gli spaghetti e fate cuocere il tempo della cottura indicato, 100°, antiorario, velocità 1. Fate cuocere senza misurino.
Servite gli spaghetti con il resto dell’olio, il prezzemolo tritato e il parmigiano grattugiato.Se l’acqua non fosse del tutto assorbita, lasciate riposare per qualche minuto la pasta fino al completo assorbimento.
Note
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