Scopri come preparare un purè di zucca alla savia.
Una ricetta facile e profumata da gustare come contorno goloso oppure come secondo vegetariano.
Ingredienti
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400 g Patate
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400 g Zucca
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2 cucchiaini Sale
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250 g Acqua
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2 pizzichi Salvia secca in polvere
Preparazione
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Mettete nel boccale le patate, la zucca, 1 cucchiaino di sale, l’acqua e cuocete 29 minuti, 100°, velocità 2; poggiando il cestello sopra il coperchio al posto del misurino per evitare gli schizzi.
Aggiungete se necessario 1 cucchiaino di sale e la salvia, posizionate il misurino e amalgamate 30 secondi, velocità 4.
Servite il Purè di Zucca caldo.