La Ricetta della preparazione della Maionese cotta, molto più sicura per essere consumata da bambini e donne incinte!
Potete conservarla per 2-3 mesi in frigorifero, resterà sempre buonissima!!
Ingredienti
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30 g Aceto Bianco
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1 cucchiaino Sale
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450 g Olio di semi di girasole
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2 Uova
Preparazione
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Pesate l’olio e tenetelo da parte. Nel bimby aggiungete l’aceto e il sale e fate cuocere 3 minuti, 100°, velocità 1.
Portate a velocità 5 e unite una alla volta le uova e poi aumentate la velocità a 7.
Con il misurino capovolto, inserito nel foro, e con le lame in movimento a velocità 7, fate gocciolare all’interno l’olio di semi.Quando l’olio è sceso tutto potete togliere la maionese e metterla in un barattolo di vetro e conservarla in frigorifero. A me resta perfetta anche per 2-3 mesi.
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Con questa ricetta potete preparare anche una dose di Insalata Russa davvero davvero buonissima.
Ecco il Link per la ricetta: Insalata Russa Bimby
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Note
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