GRISSINI CON SESAMO E PAPAVERO BIMBY

Sciogliete l’acqua e il lievito 1 minuto, 37°, velocità 3.

Aggiungete nel boccale le due farine e il sale e amalgamate 1 minuto, velocità spiga.

Unite i semi di sesamo e papavero e impastate 30 secondi, velocità spiga.

Trasferite l’impasto in una ciotola e coprite con pellicola trasparente.
Fate lievitare fino al raddoppio (circa 1 ora).

Accendete il forno a 200°.

Stendete l’impasto su un piano infarinato, dando una forma rettangolare.
Tagliate delle fette di impasto dallo spessore di circa ½ cm.
Assottigliate ogni bastoncino tirandolo per le estremità così da ottenere una lunghezza pari a quella della placca da forno.
Appoggiate i grissini uno accanto all’altro sulla placca da forno.

Infornate a 200° per 15-20 minuti.