Name: CRACKER ALLA CURCUMA BIMBY
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g Esubero Pasta Madre; 95 g Farina Manitoba; 20 g Olio extravergine d'oliva; 20 g Olio di semi di girasole; 5 g Sale fino; 20 g Acqua; 1 cucchiaino Curcuma in polvere

Snack leggero preparato con esubero di pasta madre!!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione25 Minuti
Tempo di cottura10 Minuti
Porzioni3 Persone
CucinaItaliana

Ingredienti

150 gEsubero Pasta Madre
95 gFarina Manitoba
20 gOlio extravergine d’oliva
20 gOlio di semi di girasole
5 gSale fino
20 gAcqua
1 cucchiainoCurcuma in polvere

Preparazione

Unite tutti gli ingredienti nel boccale e impastate 2 minuti, velocità spiga.
L’impasto deve risultare omogeneo, se è appiccicoso aggiungete poca farina, altrimenti se è troppo compatto unite acqua. Stendete il panetto tra due fogli di carta forno (cercando di stenderlo a uno spessore di circa 2 mm circa.)
Con un coltello tagliate dei rettangoli, bucherellate con una forchetta e posizionateli all’interno di una teglia con carta forno. Lasciate riposare per 15 minuti, poi infornate a 200° per circa 10-15 minuti.