Sono sempre alla ricerca di nuove ricette sfiziose da provare….e soprattutto da far provare ai miei amici che sono il mio più grande stimolo….fare qualcosa per le persone a cui vogliamo bene è di per se una grande soddisfazione! Se fatte con amore le cose non possono che riuscire bene!!! Avendo un pezzo di cuore lontano cerco di diminuire le distanze con dei dolcetti. E questi nutellini sono il frutto di una coccola che ho voluto spedire ai miei amici.
Ingredienti ( ne vengono una ventina circa):
130 gr. di farina 00
50 gr. di zucchero a velo
50 gr. di burro a temperatura ambiente
1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci
1 uovo medio
nutella q.b
latte q.b
50 gr. di granella di nocciole
Procedimento:
Mettiamo in una ciotola la farina, lo zucchero, l’uovo, il lievito ed il burro ammorbidito. Impastiamo velocemente fino a quando il tutto non risulta sodo ed omogeneo.
Stendiamo la frolla e ricaviamo dei dischetti con un coppa pasta o un bicchiere per liquori ( io ho usato il secondo)
Mettiamo al centro un po’ di nutella e chiudiamo
Arrotoliamo i biscotti tra le mani
Spennelliamo i biscotti con il latte passiamoli nella granella di nocciole e li mettiamo nella teglia rivestita con carta forno
Inforniamo a 180° per circa 15 minuti. Sforniamo e lasciamo raffreddare
