Ricetta veloce
Ingredienti
375 gr di polenta valsugana
1 presa di sale grosso
1 litro e mezzo di acqua
50 gr di burro
300 gr di fontina
preparare la polenta
Mettere a bollire L acqua aggiungere il sale
Quando L acqua bollira’ versare a pioggia la polenta e mescolare continuamente per circa 8 minuti
Aggiungere il burro mescolare ancora per un paio di minuti
Imburrare una pirofila
Tagliare a listerelle la fontina
Preriscaldare il forno 180 gradi statico
Versate parte della Polenta bella pirofila aggiungere parte della fontina poi fare altri 2 strati di polenta e fontina . L ultimo strato dovrà essere di fontina
Aggiungere qualche fiocchetto di burro e informare per 15 minuti