Robiola cheese and basil zucchini roll
Ingredienti per 12 involtini
2 zucchine medie
Pepe
Olio evo
Basilico
250 gr di robiola
Ingredients for 12 rolls
2 zucchini
Pepper
Olive oil
Basil
250gr robiola cheese
preparazione
Tagliare le zucchine abbastanza sottili con una mandolina
Farle grigliare su una piastra
Nel frattempo mescoliamo la robiola con olio pepe e aggiungiamo le foglioline di basilico tritate finemente.
Farciamo le zucchine
Possiamo usare dei fili di erba cipollina per chiudere gli involtini
How to prepare
Slice the zucchini finely, then grill
Mix the cheese with oil, pepper and basil leaves
Make a roll out of the zucchini, filled with cheese.
To close them, you may use chives