Un secondo piatto pronto in 10 minuti .
Filetti orata con salsa lime e basilico
Ingredienti per 2 persone
4 filetti di orata
Olio evo
10 foglie di basilico
50 gr di burro
2 lime
Pepe
In un padella mettere il burro e il succo dei lime , fare addensare per un paio di minuti a fuoco bassio e aggiungere pepe macinato e le foglie di basilico .
Mettere in una padella 3 cucchiai di olio evo e adagiarvi i filetti di branzino a freddo , cuocere per 8 minuti , girandoli una sola volta , e aggiungendo metà della salsa lime e basilico .
Impiattare e aggiungere la restante salsa .