Gelato alla crema
1/2 kg di fichi neri maturi
1 noce di burro
3 cucchiai di zucchero di canna
Rum o grandmarnier o altro liquore a piacere
Preparazione
In una pentola anitederente mettere il burro , aggiungere lo ziucchero e i fichi puliti tagliati a meta
Accendere il fuoo , aggiungere il rum o altro liquore a piacere proseguire la cottura per 6/8 minuti .
Spegnere il fuoco e servire i fichi con il gelato