Soffice, profumata e naturalmente esotica, questa torta al latte di cocco in lattina è un dolce semplice ma sorprendente, perfetto per ogni occasione. Il latte di cocco dona all’impasto una consistenza morbida e umida, con un gusto delicatamente tropicale che conquista fin dal primo morso. La prepareremo in modo facile e veloce grazie al Monsieur Cuisine, che ci aiuterà a ottenere un impasto perfettamente amalgamato in pochi minuti, senza fatica. Ideale per la colazione, la merenda o come dessert leggero, questa torta è una delizia genuina che porta un tocco di sole in tavola, ogni giorno dell’anno.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Accendete il forno a 180° e lasciate arrivare a temperatura mentre iniziate a preparare la torta al latte di cocco con il Monsieur Cuisine.
Nel Monsieur Cuisine inserite la farfalla e montate le uova con lo zucchero finché non saranno belle spumose con il programma impasti liquidi per 2 minuti.
Aprite, togliete la farfalla e aggiungete il latte di cocco in lattina, la farina setacciata, il lievito in polvere per dolci, l’olio di semi e continuate a frullare con il programma impasti liquidi per altri 2 minuti.
Preparate una teglia con cerniera di 24 cm foderata con carta forno e spennelate con margarina o burro e una spolverata di farina anche sui lati.
Versate l’impasto liquido nella tortiera e ponete in forno a 180° per circa 1 ora, controllate con la prova stecchino per sapere quando sarà cotta nel centro.
Lasciate raffreddare, quindi, dopo avere staccato delicatamente i bordi della torta con un coltello, aprite la cerniera e spolverate con zucchero a velo.
Servite e gustate questa delizia, ecco fatto!
Dosi variate per porzioni