Stasera ho preparato questo piatto non proprio leggerissimo… però ogni tanto ci vuole no?
Ingredienti:
- 2 Salsicce
- 2 Peperoni
- 4 Patate medie
- 1 barattolo di cipolline sottaceto
- Olio, sale, pepe e curry
La prima cosa da fare è tagliare a dadini le patate, i peperoni e a pezzi le salsicce.
In una padella ho versato un cucchiaio di olio e fatto rosolare le patate. Dopo qualche minuto ho aggiunto un pò di curry sciolto in un pò di acqua e fatto cuocere un altro pochino. Poi ho aggiunto i peperoni e dopo qualche minuto le salsicce. Ho portato quasi a cottura e unito le cipolline sgocciolate. Aggiustato di sale e pepe, e servito…
Un gusto particolare… Ormai inserisco curry o paprica in tutte le ricette… mah!